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1月19日(金)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅡ チキングラタン&お餅
ファミリーコース PartⅠ あんぱん&ジョリマダムプリン

寒い冬メニューではチキングラタンが合うかな?って思って
冬によくチキングラタンをレッスンします。
お餅も夏の暑い時にレッスンはちょっと厳しいかな?とかも思っています(笑)

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ベタベタお餅で悩んでたんですが。。。
綺麗に出来るようになってきました!
嬉しいです(^^)v

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
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1月16日(火)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅡ 山型食パン&お餅、オレンジケーキ
特別レッスンメニューはプチスイート
さつまいもペースト&モンブランペーストを使ったパンです。
チアシードが生地に入っており少しもちっとそれにふわふわのパンです。

上級コース サブマリン&モーレ
サブマリンは、サンドイッチにしていただきました~(*^_^*)

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m


1月10日(水)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅠ コルネ&ロールケーキ
ファミリーコース PartⅡ 山型食パン&サバラン、キャラメル

コルネたくさ~ん作りました。
カスタードの量がすごかったです!
コルネに約1kgくらいのカスタードが必要。。。
それにロールケーキもカスタード必要。。。
サバランもカスタード必要。。。
カスタードを作ると。。。卵白が余ってしまいます(^^ゞ
今日1日だけで卵白の量が半端なくあります。。。どうしよう???
フィナンシェなど作っても。。。余った卵白の量の方が多すぎて!
ロールケーキスポンジ生地とっても膨らんで綺麗です(^^)v

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m


1月9日(火)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅠ バタートップ&ナッツチョコ
ファミリーコース PartⅡ チキングラタンン&サバラン、おもち

寒い日が続きますね(*^_^*)
チキングラタン、寒い時期喜んでもらえるかな?って
思って!
グラタンのフィリングから簡単に作れます(^^)v
毎回、このメニュー喜んでもらえるので嬉しいです!

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m


12月12日(火)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅡ イングリッシュマフィン&デニッシュペストリー
カイザーゼンメル、クラシックショコラ、マンゴープリン

今日もたくさんの種類のパンやお菓子出来上がりました(^^)v
イングリッシュマフィンは目玉焼きを挟みランチタイム。
カイザーゼンメルはガーリックバターを塗って軽く焼成していただきました(^^)v

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m




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