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12月28日(水)
ゾウさんパン   ゾウさんパン   ゾウさんパン
ゾウさんパン   ゾウさんパン   マフィン

今日は今年最後のパン教室(*^_^*)

ゾウさんのパンを作りました(^^)v
夏にもハリネズミのパンを作りに来てくれていたので
分割の次は丸めなどなど。。。ちゃんと覚えてくれていました。
26日~3日間で19人も子供たちがパンを作りに来てくれました。
ホント嬉しい限りです
今年のパン教室は今日で終わりです。
ホント私と同じパン作りが好きな人たちと一緒にここで
いろんなパンを作っておしゃべりして、私自身も楽しい楽しい時間です。
私ももっといろいろ勉強したいしたくさん作りたいし、
来年も頑張りたいと思っています。
この冬休みも作りたいのが山ほどあるので頑張って作っていこうと
思いま~す!!

また、来年もよろしくお願いしま~す
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12月27日(火)
ワンちゃんパン   ワンちゃんパン   スノーボールクッキー

今日は午前と午後と子供パン教室がありました(*^_^*)

午後からはもうパンを作りに来てくれて4回目(^^)v
生地の分割などなど。。。とっても早く作れるようになってきましたよ。
今日は、ワンちゃんのパンとお菓子はスノーボールクッキー
子供って想像力がすごいなぁ~って毎回思います。
このワンちゃんのパンにしてもワンちゃんにリボンをつけたり。。。
スノーボールクッキーにしても私は、この位の大きさに丸くしてくれたら
天板にのせて下さいって言ってるのに。。。丸じゃなくて
ハートにしたりいろんな形にしています。
ホント楽しそうだし、私自身も勉強になったりしています。
もっともっと喜んでもらえるようなパンを
考えたいと思ったいま~す


12月27日(火)
ぞうさんパン   ぞうさんパン   ぞうさんパン
ぞうさんパン   ぞうさんパン   ピザトースト

子供パン教室でした(*^_^*)

今日もゾウさんのパンを作りました(^^)v
ゾウさんの形からクジラや車、ペンギンなどなど。。。
粘土遊びのようにしてパン生地を伸ばしたり丸めたりして
作っていました。
子供たちと一緒にパン作り私自身もホント楽しいです


12月26日(月)
ぞうさんパン   ぞうさんパン   マフィン

子供パン教室でした(*^_^*)

今日はぞうさんのパンを作りました(^^)v
とってもかわいくできました(^^)v
プレーンマフィンも綺麗にどんどん焼けてきて
いい匂いがしてきま~す。。。



12月25日(日)
カレーベーコンロール   プルマンブレッド   ちーずまんじゅう

お教室でした(*^_^*)

カレーベーコンロール&プルマンブレッド
お楽しみメニューはチーズまんじゅうでした。
今日の教室でJHBSのコースのレッスンは今年最後!
明日からは冬休みの子供パン教室(*^_^*)
せっかくだからホント来てくれる子供たちに喜んでもらいたいから
頑張らないとね



プレゼント
クリスマスプレゼント   クリスマスプレゼント

生徒さんからいただきました(^^)v
とってもとっても嬉しかったですヽ(^。^)ノ
クリスマスのプレゼントなんて何年ぶり??ってね
ホント可愛いし思わず写真撮ってしまいました。
教室に来てくれてるだけでもホント嬉しいのにこ~んなプレゼントまで
ありがとうございます。

来年もホントよろしくお願いいたしま~す


クリスマス会
クリスマス会  クリスマス会   クリスマス会

クリスマス会をしました
すご~くさむ~いクリスマスイブでしたね
おうちの中では楽しくクリスマスパーティ
クラッカーやシャンパンでかんぱ~いヽ(^。^)ノ
楽しい時間でした!!


クリスマスケーキ
クリスマスケーキ   クリスマスケーキ

クリスマスケーキ   クリスマスケーキ

子供たちだけで可愛く飾り付け
嬉しそうに楽しそうにイチゴを切ったりして作っていました。
スポンジだけ朝に焼いたんだけどね(^^)v
間にもカスタードクリームや生クリーム、フルーツ入れていましたよ
売ってるとしたらどのケーキを買いますかぁ~???


12月23日(金)
ドーム型ケーキ

ケーキを作りました(*^_^*)
生地の作り方などホント簡単にできました!!
こんな簡単にケーキができるんだなぁ~って
思いました(^^)v
飾りもおしゃれに可愛くいいなぁ~ってね


12月22日(木)
クグロフ    プレゼントシューズ

クリスマスのパン
中にはミックスフルーツなどが入ってバターたっぷりのパンを作りました(^^)v
パンでシューズ!!!
とってもかわいいです(*^_^*)
中に何か入れて飾っておこうヽ(^。^)ノ


12月21日(水)
あんぱん   クランツ 

朝からまたまたたくさ~んパンを焼きました(^^)v
もう学校も終業式!!
パン教室の方は、冬休みの子供教室があります(^^)v
また、楽しんで喜んでもらえるかなぁ~(*^_^*)
私自身もホント楽しいです!!
今年もあっという間だったなぁ~って!!
子供教室の方もまた喜んでもらえるメニュー考えたいと思っています!!


12月20日(火)
オレンジスフレ   チーズスフレ

今日はスフレの講習でした!!
しっかりメレンゲを作って。。。
温かいうちに試食(^^)v美味しかったです(*^_^*)


カステラ
カステラ   カステラ

見た目はわかりませんが。。。
薄力粉、中力粉で焼き比べてみました!
カステラは3日後に食べて。。。って聞いているので
3日後に食べ比べをしようと思っています。
確かに焼いてすぐのカステラはちょっとパサパサって感じがします。
少し置くと変わるのかなぁ~って思ったり(*^_^*)
ちょっと待ってみよう!!


12月19日(月)
クロワッサン   キャロットブレッド   キャロットブレッド

お教室でした(*^_^*)

クロワッサン&キャロットブレッド
綺麗に出来ました(^^)v焼き立てサクサクで美味しかったです!!

シナモンロール   レーズンチーズバンズ   シナモンロール

シナモンロール&レーズンチーズバンズ
中にはカスタードクリームにシナモンシュガー、アーモンドやレーズン
具がたくさんのシナモンロールです!

今日は手ごねで頑張りました(^^)v


12月18日(日)
チーズケーキ     チーズケーキ

チーズケーキを作りました(*^_^*)
一番下の生地はスポンジ、真ん中はベイクドチーズケーキ
上は、マスカルポーネのムースで作りました(^^)v
ちょっと、まだ慣れていないので思ったよりも時間がかかりました。
今日は教室がなかったので、朝早くに作って、また作ってって
2台も作ってしまいました(^^ゞ

また、忘れないうちに時間があったら作りたいと思っていま~す(^^)v


12月17日(土)
スコットランドバンズ   スコットランドバンズ   焼込み調理パン

お教室でした(*^_^*)

スコットランドバンズ&焼込み調理パン
スコットランドでのクリスマスのパンです
中にはレーズンやオレンジピール、レモンピール具だくさんです!
焼込み調理パンは、玉ねぎとベーコンの炒めた具やチーズ、ウィンナー
などなど。。。生地がふわふわでとっても美味しいです
今日もたくさ~んおしゃべりして美味しいパン食べてホント楽しい時間でした。


12月16日(金)
ピザ   ピザ   メロンパン

お教室でした(*^_^*)

初級のメニュー1番人気(^^)v
ピザ&メロンパン
アツアツピザを試食!!ホントとって~も美味しいです

マンデルシュトーレン   マンデルシュトーレン   チーズまんじゅう

クリスマスのパン
クリストシュトーレン&マンデルシュトーレン
シュトーレンで検索してみると。。。いろんなシュトーレンが。。。
いろいろ勉強しなくては。。。って思いました


12月15日(木)
ショコラマロン   ヴェッグマン   ヴェックマン

ドイツのクリスマスのパン
“ヴェッグマン”“ブリオッシュ”がお坊さんに見立てている形で宗教的な意味合いで
作られているのに対し、こちらは“細長い人形”というらしく
庶民的なパンって。。。実際にドイツで売られている写真を見ましたが
なんともいえない。。。形でした(^^ゞ
可愛い。。。よりもな~んか宇宙人みたいで。。。(^^ゞ

生地は、オレンジが入ってバターたっぷりリッチなふわふわのパンでした。
美味しかったです(^^)v
もうちょっと可愛く作りたいなぁ~って


12月14日(水)
アップルパイ   アップルパイ   アップルパイ


ケーキ教室

今日のメニューは“アップルパイ”
りんごは、アップルプレザーブで作りました(^^)v
今度作るときは、フジで作ってみたいです。
パイ生地もバターを何度も折込作りました
サクサクで美味しかったで~す


12月13日(火)
シフォンケーキ   シフォンケーキ

お教室でした(*^_^*)

今日は、リクエストの“シフォンケーキ”の講習をしました(^^)v
写真のシフォンケーキは21センチの大きさなのですが、
17センチのシフォンケーキを1人1台作りました
みんな、家で復習の時綺麗に作れたらいいなぁ~って思います。

ふわふわチーズ   ロールパン   カステラ

あとは、ロールパンを玉子で食べたり
ふわふわチーズを焼いて食べて美味しい楽しい時間でした
昨日のカステラ!!
またまた成功ヽ(^。^)ノ今度は粉変えて焼いてみよう(*^_^*)


12月12日(月)
飾りパン   ふわふわチーズ   シャンメリー

お教室でした(*^_^*)

クリスマスに向けて飾る“リースパン”今日もとっても
可愛くできました(^^)v
もう一つは“ふわふわチーズ”ホントとっても美味しくて
パクパク~パクパク~止まらないですよ
シュトーレン   もちどら   カステラ

クリスマスのパン
クリストシュトーレン&マンデルシュトーレン
粉糖をふるとホントクリスマスって感じです。

今日のお菓子は餅粉で作った“もちどら”そのままだけど
もちっとしてて美味しかったです(^^)v


全国シャンメリー協同組合×クスパ コラボレーション
 “全国シャンメリー協同組合×クスパ コラボレーション”に
 参加しています(*^_^*)

 可愛いシャンメリーがたくさん
 シャンメリー   シャンメリー

 お教室でも配らせてもらっていま~す(*^_^*)

 アルコールが入ってないのでお子様もOK(^^)v
 開けるのも簡単ですし、クリスマス会にいいなぁ~って!!
 とても美味しく飲みやすいです

 興味のある方は、http://www.e-drink.jp/chanmery/index.htm
 開いてみてくださいね

 開いてみると、シャンメリーのことは勿論、他にラムネのことなど書いてあります!!
 楽しいホームページですよ


12月11日(日)
ドレスデンシュトーレン   プチ   カステラ


シュトーレンなどなどクリスマスのパンを焼いてみました(*^_^*)

と。。。カステラ
最低は3日は置いた方が。。。との話なのでまだ食べてはいませんが
見た感じは綺麗に焼けたつもりです(^^)v
木枠から出しての写真だけどね(*^_^*)
ちょっと3日後が楽しみ~

でも時間があればまたマカロンのように手際よく作れるように
また頑張ってみよう!と思っています!!


12月10日(土)
カステラ   抹茶ムース

今日は、カステラを作りました(^^)v
木枠で泡切りをして。。。
もう少し高さを出したいなぁ~って思っています!!
マカロン作りも落ち着いたし今度はカステラ作りに励もうかなぁ~(^o^)/
ってね(*^_^*)


12月9日(金)
和風ツイスト   サンドイッチ   チョコレートパン

あんぱん   メロンパン   デニッシュパン

今日は朝からたくさ~んパンを焼きました(^^)v
2斤のプルマンブレッドも焼きましたよ!
それに揚げパンのピロシキも作ったしホントパン祭りヽ(^。^)ノ
って感じでした!!
まだまだたくさん焼きたいパンがありま~す(^^)v
頑張って作っていきたいです!!


12月8日(木)
デニッシュリング   デニッシュリング   デニッシュリング

お教室でした(*^_^*)

初めて講習する“デニッシュリング”バター折込を頑張って
中にはマカダミアナッツやチョコチップなどなどとても美味しいです(^^)v
ちょっとクリスマスかなぁ~な~んて思ってクグロフ型のパンを選びました!

グラハムブレッド   ヨーグルトブレッド

上級メニューのグラハムブレッド&ヨーグルトブレッド
今日のグラハム粉の配合は8対2で作ってみました(^^)v
ヨーグルトのパンもホントふわふわで私は大好きです!

ロールパン   ロールパン   あんぱん

ロールパン&あんパン
やっぱり中のあんこは美味しいってホント大好評です(^^)v
今日もデニッシュなどなど。。。少し焼き上がりまで時間がかかってしまいましたが
美味しく楽しい教室でした(^^)v
来年もよろしくお願いいたしますm(__)m


12月7日(水)
スイートドーナツ   ピロシキ   ムレスナ紅茶


お教室でした(*^_^*)

スイートドーナツ&ピロシキ
コーティングチョコにチョコスプレーをのせて
可愛くトッピング!!
今日のピロシキは、カレー味と塩コショウ味の2種類で作りました。
揚げたて何度食べても美味しいです(^^)v

と。。。今日は、Wさんから紅茶のプレゼント
MLESNA TEA HOUSE “心からありがとうの紅茶”ですって
ホント嬉しかったですm(__)m
私こそ。。。毎月パン教室に通っていただいてホント感謝していますm(__)m
来年もよろしくお願いいたしま~す!!


12月6日(火)
豆太鼓   豆太鼓   モンキーブレッド


お教室でした(*^_^*)

モンキーブレッド&豆太鼓
豆太鼓は中には大納言かのこ、大納言うぐいす、くるみがたくさ~ん入っています。
1つ食べるとお腹いっぱいになりそうなくらい。。。
モンキーブレッドは、クリスマスのパンって感じに仕上がりました(^^)v
とっても美味しい!!って好評でした(^^)v

ハムロール   マヨネーズパン   グラハムスコーン

体験メニューのハムロール&マヨネーズパン
こちらも美味しくふわふわに焼きあがりました(^^)v
会話も盛り上がりあっという間に時間になってしまいました。
来年もよろしく~



12月5日(月)
マンデルシュトーレン   クリストシュトーレン   グラハムスコーン

お教室でした(*^_^*)

もう12月。。。
今日のメニューはマンデルシュトーレン&クリストシュトーレン
焼き上がりのパンは。。。シュトーレンって感じがしないのですが。。。
(あまり意味が分からないかも(^^ゞ)
粉糖をふると。。。ホントクリスマスのパン
って感じがします(^^)v

ハムロール   マヨネーズパン   マヨネーズパン

と。。。体験メニュー
ハムロール&マヨネーズパン
妊娠9か月の方が来てくれました(^^)v
それも手ごねでマヨネーズパンもこねて。。。
今から赤ちゃん(*^_^*)子育て。。。大変だとは思いますが、
私は羨ましいです可愛いし。。。癒されますよね
マヨネーズがちょっと苦手だということで半分をケチャップパンに仕上げました(^^)v


12月3日(土)
カントリークッペ   カントリークッペ   チーズベーコンクッペ

カントリークッペ&チーズベーコンクッペ
今日もクープも綺麗に入り焼きあがりました(^^)v

パネトーネ   イングリッシュマフィン

クリスマスのパン
パネトーネ&イングリッシュマフィン
綺麗に上がりまたまた大成功ヽ(^。^)ノ
ケーキにしてもパンにしても綺麗に出来上がるとホント嬉しいです。
今日も楽しい教室でした(^^)v お疲れ様でしたm(__)m




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