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5月31日(木)
ライブレッド   ミルヒブロート

お教室でした(*^_^*)

ライブレッド&ミルヒブロート
ライ麦たっぷりにヨーグルト、レーズンと体によさそうなパンです。
ミルヒブロートは、生クリームに卵黄、コンデンスミルクなどなど
とてもリッチなパンで~す(^_-)-☆

ビスキーロール   カイザーゼンメル

ビスキーロールにカイザーゼンメル
今日は、だいぶん暑くなったのか。。。ビスキーロールの上に乗せてる
クッキー生地が作るのにちょっと苦労(^^ゞ
でも可愛く焼けました(^^)v

もう5月も最後!
明日からは6月!どんどん暑くなるんだろうなぁ~(^_^;)
パン生地もダレてきそう(^^ゞ気を付けて作らないとね(*^_^*)
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ツイトローネン・クレーム・トルテ
ツイトローネン・クレームトルテ   ツイトローネン・クレームトルテ   ツイトローネン・クレームトルテ

ツイトローネン・クレーム・トルテを作りました(^^)v

レモンの酸味が利いた夏向きのムースです(*^_^*)
さっぱりとしていて食べやすかったで~す

まだまだ手際が悪かったのが反省m(__)m
美味しかったので、またお友達が来たりするときにでも
作ってみようかなぁ~って


5月30日(水)
ハムロール   マヨネーズパン

お教室でした(*^_^*)

ハムロール&マヨネーズパン
カメラのレンズが曇ってたのか。。。写りが悪かったです(^^ゞ
今日も楽しくパン作りをしました!


5月29日(火)
ババオラム   ピタ   ピタ

お教室でした(*^_^*)

中級コース、一回目!
ババオラム&ピタ(*^_^*)
ピタは、ちゃんと開くかどうかドキドキ(^_^;)
全部とはいえないけど。。。今日は、15枚焼いたうち1枚だけが開きませんでした(>_<)
中に具を入れて美味しくいただきました

あんぱん   ロールパン   ココアボール

ロールパン&あんぱん
ロールパンは、ホント成型が難しいパンです(*^_^*)
今日も頑張って綺麗な形を作っていましたよ
お家で復習!ってね!頑張って下さいね(^_-)-☆


5月28日(月)
アルセスト   アルセスト   アルセスト

お教室でした(*^_^*)

ケーキのようなパン!アルセストで~す(*^_^*)
カスタードクリームにオレンジスライス(^^)v
とって~も美味しいパンです

ストロイゼルクーヘン   ストロイゼルクーヘン   ガレットココ

ストロイゼルクーヘン!
食べてみると思ったより甘くない!って感じのパンです。
って私だけかなぁ~???
今日はのお菓子はガレットココ、ココナッツたっぷりの簡単なクッキーです(*^_^*)
作ってみよう(*^_^*)って人気がありました


5月27日(日)
クランツ   フロマージュ   ココアボール

お教室でした(*^_^*)

こないだの水曜日にした、クランツ&フロマージュ!
今日も綺麗に美味しく出来ました(^^)v
お楽しみメニューのお菓子の方は、“ココアボール”を作りました(^^)v
ココア生地にアーモンドプードルを入れてサクサクに作り上げました(*^_^*)
甘さも控えめで美味しかったです
簡単なのでまた作っていきたいと思いま~す


デニッシュチョコレート
デニッシュチョコレート   デニッシュチョコレート

デニッシュチョコレートに挑戦!
バターの折込にフィリングは、ラムレーズンにチョコレートに
マカダミアンナッツやクルミ、それに生地はデニッシュ(^^)v
ホント、リッチなパンです。
お味の方は。。。ってホント美味しいパンでした(*^_^*)
試食にちょっと渡したのですが、“また作って~”ってリクエストされました(^^)v
また、頑張って作ろう


5月26日(土)
和風ツイスト   和風ツイスト   クッキードーム
サンドイッチ   あんぱん

たくさ~んパンを焼きました(^^)v
いつもの和風ツイスト!今日の断面はホント綺麗でした(^^)v
やっぱり何回も何回も作っていると“コツ”が分かってくるんだなぁ~って
思います!
このクッキー生地にはアーモンドプードルが入ってて中には
カスタードクリーム!ホント美味しいです。
もっともっとアレンジしていろんなパンにチャレンジしていかないとね(*^_^*)


5月25日(金)
アンスティック   ロールパン   ロールパン

お教室でした(*^_^*)

アンスティック&ロールパン
まずは、ロールパンをみんなで手ごねしました(^^)v
アンスティックは、あんことバターの折込!
もうだいぶん、暖かいので少し心配でしたが、伸ばしては冷やしての繰り返しで
綺麗に焼きあがりました(^^)v

美味しい!美味しい!って喜んでもらえてホントに嬉しかったです(^^)v
また、お時間があれば作りに来てくださいね。


5月24日(木)
アップルメイプルシュガーロール   五穀と米粉のパン

お教室でした(*^_^*)

今日は、特別講習!
アップルメイプルシュガーロール&五穀と米粉のパン
アップルメイプルシュガーロールは、アップルプレザーブを使い、メイプルシュガーたっぷりに
シナモンはお好みで作りました(^^)vちょっとカスタードも合うかなぁ~って入れてみたり!
五穀と米粉のパンは、強力粉を使わず米粉で作ります!
もちって感じとあとはホント、香ばしい食パンです!
体にもホントいいと思います(*^_^*)

シナモンロール   シナモンロール   レーズンチーズバンズ

初級メニューは、シナモンロール&レーズンチーズバンズ(*^_^*)
今日も手ごねで生地を作りましたよ!
またまた、たくさ~んのパンが並び、幸せ~(*^_^*)
たくさん食べて帰ってくださいね


5月23日(水)
クランツ   フロマージュ   フロマージュ

お教室でした(*^_^*)

クランツ&フロマージュ
リッチなパン2種です(^^)v
クランツは、中のフィリングには、オレンジスライスにバターたっぷり!
カロリーのことなんて考えたら。。。食べられません(>_<)
な~んて!私もそんなに詳しくはないのですが。。。(^^ゞ
フロマージュも生地の中には、クリームチーズにプロセスチーズたっぷりに
トッピングにはエダムチーズ!黒こしょう!

好評でした(^^)v
是非、お家でも復習してくださいね(*^_^*)


5月22日(火)
パスタコース   グリーンフェトチーネクリームソース   イタリアンサラダ

今日は手打ちパスタをみんなで作りました(*^_^*)

ほうれん草のパスタをまずは手ごね
イタリアンサラダもルッコラやセロリ、イタリアンパセリ、トマトはアメーラで
作りました勿論、ドレッシングも手作りでね

ペイザンスープ   グレープフルーツのジュレ

スープも野菜たっぷりのスープ!
デザートには、グレープフルーツのジュレを
ロールパンも手作りでたくさ~んたくさ~ん机にご馳走が並びました(^^)v
時間配分などなど。。。ちょっと不安でしたが、すべて美味しく出来上がり
私自身も嬉しかったです(^^)v
また、美味しいレシピ!喜んでもらえるレシピ!たくさん考えよう


5月21日(月)
子供パン   子供パン   おばけ~

子供パン教室でした(*^_^*)

今日は、ワンちゃんの顔を作りました
フィリングにはハムやチーズ、あんこなどなど。。。入れてね!
写真にある“おばけ~”は、一人5個作るのですが、ラスト1個好きな形
と。。。おばけが出来上がりました!
今日は女の子5人の参加!とても可愛く頑張って作ってくれました
お菓子は、パウンドケーキを作りました

ワンちゃん   ワンちゃん   ワンちゃん
ワンちゃん   ワンちゃん   ワンちゃん

頑張って作ってくれたみんなのパンで~す
またよかったら作りに来てくださいね
可愛く作ってくれてありがとう


5月19日(土)
バタークーヘン   バタークーヘン
大納言ブレッド   大納言ブレッド

お教室でした(*^_^*)

バタークーヘン&大納言ブレッド
バタークーヘンは、バターたっぷり!オレンジスライス入りのケーキのような
パンです!大納言ブレッドも生地にはこしあんが入り、フィリングに大納言かのこ!
とてもリッチなパンです

ハムロール   マヨネーズパン

昨日と同じ、ハムロール&マヨネーズパン!
今日も手ごねから頑張りました(^^)v
今日もホント会話が盛り上がり楽しい楽しいパン教室でした(^^)v
これからもよろしくお願いいたしま~す


5月18日(金)
ハムロール   マヨネーズパン

お教室でした(*^_^*)

ハムロール&マヨネーズパン
体験メニューです!マヨネーズパンはいつものように手ごね!
今日も頑張りました

山型食パン   チーズスティック

山型食パン&チーズスティック
今日は、チーズスティックを手ごねして作りました
簡単に手ごねで作れま~す
ホントにみなさんお家でも手ごねで頑張って作って下さって有難く思っています
ホント嬉しい気持ちでいっぱいで~すヽ(^。^)ノ
わからなかったりしたら気軽に聞いてくださいねm(__)m
これからもよろしくお願いしま~すm(__)m


5月17日(木)
スイートドーナツ   スイートドーナツ   ピロシキ

お教室でした(*^_^*)

スイートドーナツ&ピロシキ
揚げ物2種類です!ピロシキは今日もカレー味、塩コショウ味と2種類で作りました
勿論、成型も変えて作っています
形を変えて作らないと食べるときどっちかなぁ~??ってなるからね
ドーナツも可愛く出来ました(^^)v

バタートップ   バタートップ   コーンブレッド

バタートップ&コーンブレッド
食パン2種類です!
型に入れて発酵待ち、焼成待ちなどなど“待ち”が多いメニューですが
今日も美味しく焼けました(^^)v


5月15日(火)
レーズンチーズバンズ   シナモンロール   シナモンロール

お教室でした(*^_^*)

レーズンチーズバンズ&シナモンロール
今日は、レーズンチーズバンズ生地を手ごねしました(*^_^*)
シナモンロールは機械ごねで!
リング型に綺麗に焼きあがりました(^^)v

チーズスティック   山型食パン   ガレット・ココ

チーズスティック&山型食パン
食パンが楽しみ~~~ってもう食パンケースも今日届くように
発注(^^)vホント、私も嬉しい気持ちでいっぱいですが。。。
ちゃんと焼けますように。。。もし納得がいかなければ連絡下さいね(*^_^*)
ヨロシクお願いしま~す!!


5月14日(月)
ガトー・フレイズ   ガトー・フレイズ

洋菓子コース受講してきました(*^_^*)

今日は、“ガトー・フレイズ”いちごのショートケーキで~す
生クリーム、ナッペ!難しいですよね~(^^ゞ
ホント、練習しないと
綺麗に仕上げよう!綺麗に仕上げよう!って頑張ったら頑張るほど
生クリームがボソボソになってしまうし。。。(^^ゞ
味は??ってとっても美味しかったで~す


5月13日(日)
エダムチーズ   チーズスティック

お教室でした(*^_^*)

まずは、チーズスティックを手ごね!
エダムチーズに黒ゴマなどなど。。。
ピザ生地と同様、この生地もホント簡単に手ごねが出来ますよ(^^)v

山型食パン   水ようかん

今日も立派な山型食パンが焼きあがりました(^^)v
焼けてすぐをカット!!湯気がすご~く上がり、パリパリのミミをさくっと
食べて、とても香ばしい山型食パン!
ほ~んと美味しいです
お楽しみメニューは、簡単で美味しい水ようかん!
是非、家でも作ってくださいね


5月11日(金)
サバラン   チョコマロン   ガレットココ

お教室でした(*^_^*)

サバラン&チョコマロン お楽しみメニューは、ガレットココを作りました
もう苺がホント最後ですよね
小さなスペースに苺が置いてありました。
フルーツは、特に決まってはいないので、夏はデラウェアなどなどで
飾っています。
何でも3色くらいで飾れば綺麗ですよ
フルーツの下には、カスタードを今日は入れてあります。
上にホイップ!と思っていたのですが。。。
ギューギューだったので諦めました
急に寒くなりましたね!風邪をひかないようにしてくださいね(*^_^*)


パン作り
和風ツイスト   あんぱん   クランツ
クルミパン   ワッフル   クリームパン

朝からたくさんのパンを焼きました(^^)v
だいたいいつも焼くパンは決まってきてるなぁ~って思います
画像はないのですが、久しぶりにシフォンケーキ焼いてみたりも
しました。
ピロシキをしばらくしてないぁ~って思ったり(^^ゞ

米粉のパンや五穀のパンをチャレンジしてみようかなぁ~ってね


5月10日(木)
チーズスティック   山型食パン   山型食パン

お教室でした(*^_^*)

チーズスティック&山型食パン
今日のメンバーは、先月は教室には来れず、3月から1か月開いただけなのに。。。
な~んか!久しぶり(^_-)-☆って感じでした

ストロイゼルクーヘン   アルセスト   アルセスト

ストロイゼルクーヘン&アルセスト
ストロイゼルクーヘンは生地を大きく伸ばしま~す!
なかなか伸びなくて。。。(^^ゞ
トッピングはストロイゼルとミックスフルーツにしました
今日は、久しぶりにおしゃべりができて楽しかったです(^^)v
また、来月よろしくお願いしま~す


5月9日(水)
栗ケーキ   栗ケーキ   クッキー

栗の型で栗のケーキを作りました(*^_^*)
とっても形も可愛くて
生地にマロンペーストが入っているので栗の味がして
美味しくて今日は中に栗の渋皮煮を入れて焼きました
と絞り出しクッキーも作りました(*^_^*)


5月8日(火)
サーモンのクリームパスタ   きのこのマリネ

ちょっと写真が上手にとれなかったんですがぁ~(^^ゞ
手打ちパスタも久しぶりに作ってみました
クリームソースにサーモンとそら豆!
パスタもこしがあってホント美味しかったです(^^)v
今日はパスタマシーン使って作ってみました


5月7日(月)
山型食パン   山型食パン   チーズスティック

お教室でした(*^_^*)

山型食パン&チーズスティック
今日の山型食パン!すご~く綺麗に焼けましたヽ(^。^)ノ
パンの真ん中もパカッと割れて!嬉しかったで~す(*^_^*)

コルネ   コルネ   クリームパン

コルネ&クリームパン
コルネ型に生地を巻いて。。。生地を伸ばすのが少し大変かな?
でも綺麗に焼きあがります(*^_^*)

ロールケーキ   キューブビット

アプリコットジャムを挟むだけのロールケーキ!
ちょこっとおやつに食べるのもいいかなぁ~って(*^_^*)
今日もパンがたくさんで楽しい教室でした(^_-)-☆


5月5日(土)
ぞうぱん   ぞうぱん   マフィン

子供パン教室でした(*^_^*)

今日も可愛い可愛いゾウさんをたくさ~ん作ってくれました(^^)v
お鼻をなが~く伸ばしてくるくる
メガネをかけてみたり。。。

ぞうぱん   ぞうぱん   ぞうぱん

っで。。。
ラスト一個はゾウじゃない形を作ってみたい~!ってね
いいよぉ~って言うと、喜んでくれて細かく切ったり、伸ばしたりしながら
作っていました
写真のパンは、“なめこ”なんですって!私知らなくて。。。(^^ゞ
バイバイしてから思わずパソコンで“なめこ”って調べてみました(>_<)
今日も楽しい教室でした(*^_^*)
また、よかったら作りに来てくださいね


ガレット・ココ
ガレット・ココ

今月のお楽しみメニューは“ガレット・ココ”にしようと
思っていま~す(*^_^*)
ココナッツファインにアーモンドスライス!
とっても簡単に出来て、美味しいで~す
楽しみにしていて下さいね


5月4日(金)
ライブレッド   ライブレッド   ミルヒブロート

お教室でした(*^_^*)

ライブレッド&ミルヒブロート
今日もライ麦の配合はレシピ通りで作ってみました(*^_^*)
レーズンにヨーグルト。。。などなど入ってて大人向けのパンです!
ミルヒブロートは、今日はホントたか~く上がっていい感じに焼けました(^^)v

アニーズブレッド   ダッチタイガーブレッド

アニーズブレッド&ダッチタイガーブレッド
今日も三つ編み成型頑張って編んでました(^^)v
ダッチタイガーも焼くといろんな模様になります。
今日も綺麗に割れてバッチリ(^^)v

コルネ   クリームパン   マヨネーズパン

コルネ&クリームパン&マヨネーズパン
今日は、手ごねでクリームパン生地、マヨネーズパン生地を作りました(*^_^*)
コルネ、クリーム入れてから写真撮るの忘れてしまいました(^^ゞ
ここにチョコクリーム、カスタードクリームたくさ~ん入れて出来上がりで~す!
今日もたくさんのパンに囲まれたパン教室でした(*^_^*)
お疲れ様でした(^_-)-☆


5月3日(木)
ぞうぱん   ぞうぱん   ぞうぱん

子供パン教室でした(*^_^*)

今日は、初めてだったのでゾウさんのパンを作りました(*^_^*)
中には、ハム&チーズ、マヨネーズなどなど。。。
一人6個作るのですが。。。だんだん、形が変わったり(^^ゞ
でも楽しそうに作ってくれてました(*^_^*)

プレーンマフィン   ぞうぱん

先に、プレーンマフィンが焼けるのですが。。。
ゾウさんのパンを焼いている間に待ちきれず食べ、またまたパンが焼きあがると
食べて。。。“美味しい”って笑顔で言ってくれてました(*^_^*)
ホント、嬉しいです
また、時間があったら作りに来てくださいね(*^_^*)


5月2日(水)
カレーベーコンロール   カレーベーコンロール   プルマンブレッド

お教室でした(*^_^*)

カレーベーコンロール&プルマンブレッド
昨日と同じメニューでした(*^_^*)
今日もとってもとって~も美味しく焼きあがりました(^^)v
プルマンブレッドも山型食パンとは違ってまたまた美味しい角食です!

シナモンロール   ソフトプリン

シナモンロール&レーズンチーズバンズ
カスタードクリームにシナモンシュガー、レーズン、アーモンド!
とっても合いますよ(^^)v美味しいです!
久しぶりにお楽しみメニューは、ソフトプリンを作りました(*^_^*)
やっぱり、簡単でおいしいです
まだされていない方には、是非ぜひ夏にはひんや~りお菓子がいいので
紹介したいと思いま~す(*^_^*)




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