パンで壁掛け作り!!
チップ＆デール、ハムタロウを作りました(*^_^*)あっ！ハムタロウはうちの娘が作りました(*^_^*)
久しぶりに細かな作業なので真剣になりました
去年は、ワンピースのルフィーにトトロを作ったのですが。。。
まだ家にありますよ

　　　
　　　

この壁掛けは学校で飾ってるのを撮ってきました(*^_^*)
親子教室で“壁掛け”もし興味のある方は気軽に声かけて下さいね
親子で3150円で2つ作る予定です。あと、スヌーピーやクレヨンしんちゃん
ドラえもん、ミッキーにプーさんなどなど好きなキャラクターを拡大コピーして
あとは粘土のようにして作るだけ
夏休みの宿題にもいいかも！って初めて作った壁掛けは、もう8年経ってますが
大丈夫です(^^)v
興味があったら一緒に作りましょうね！よろしくお願いいたしま～す

　　

シフォンケーキを作りました(*^_^*)

やっぱり断面が気になり半分に。。。
大きな穴はなく、綺麗に焼けてました

何回作っても、気になるところがあるなぁ～って思います！
シフォンケーキについては、失敗がホントないとは言えませんが
だいぶん安定してきているような気がします(^^)v

もう明日で7月も終わり！
毎日毎日早いで～す!(^^)!もっともっといろんなパンやケーキ復習しないと！
頑張ります

　　　　　　

チョコシートがあったので、チョコシートにチョコチップで作ってみました(^^)v
やっぱり仕上げ発酵も何もかも暑いので早かったです
焼けてから断面を見たくて切ってみました
チョコチップのところが少し開いていますが綺麗な層になっていました
美味しそう

　　　
　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

プルマンブレッド＆カレーベーコンロール
パンの食欲がぁ～(>_<)って話になって、やっぱりカレーとか夏にはいいね！って
今日のメニューは、作っているときから、カレーのいい香りが(^_-)-☆
カレー生地にベーコン、それにマヨ！
とっても美味しかったです(*^_^*)

プルマンブレッドも大好評ヽ(^。^)ノ
美味しい～って喜んでもらえるのが一番嬉しいです
暑い中来てくださってありがとうございますm(__)m
お疲れ様でしたm(__)m

　　　　　　
　　　

パンをたくさ～ん焼きました(*^_^*)

ちょっと暑～い日が続くのでパンも食べたくない。。。(^_^;)
やっぱりパン屋さんも夏場は大変！とかね(>_<)

もあって！
いつもよりは少なめに焼きました(*^_^*)
いつもの和風ツイストにチョコデニッシュ、ウインナーパン、クリームパン、メロンパン
あんぱんや食パン、オレンジスライスの入ったクランツなどなど。。。
サンドイッチを作って、つめた～く冷やして渡すとホント喜んでくれました(*^_^*)

でも毎日暑いですね！
バテないようにしてくださいね(*^_^*)

　　　　　　

洋菓子教室でした(*^_^*)

“Mousse　au　the　vert”ムース・オ・ティ・ベール
抹茶のムースでした
前に習ったのと同じで、サイズだけが18cm→15cmに変更になっていました
とって～も美味しいで～す(*^_^*)
材料は、抹茶もあるし、グリーンティリキュールもあるし(^^)v
復習復習ですよね

　　　　　　

子供パン教室でした(*^_^*)
今日はワンちゃんの形に成型
中にはハムを入れたり、あんこを入れたりして作りました
成型は簡単だったので。。。一度説明をしたら次々とワンちゃんを作っていました
何個だろう？？たくさ～んのワンちゃんが40個以上できたはず!!
パン祭りでしたよ



そしてデザートはみかんゼリー
板ゼラチンを使い作りました(^^)vが。。。やっぱりすご～く大量
チラッと私の冷蔵庫の中を撮影してみました
ちゃんと固まってパンを食べた後にみんなで食べました
夏休み子供たちも日焼けして真っ黒に！
まだまだ始まったばかり、たくさ～ん夏休みの思い出作ってね(*^_^*)
今日は来てくれてありがとう

　　　

缶詰のみかんを使って簡単なみかｎゼリーを作ってみました(^^)v
明日は子供パン教室(^.^)
子供はみかん缶が好きかなぁ～とか考えていました(^^)v
美味しかったです(*^_^*)
レシピ決定ですよね(*^_^*)明日はみかんゼリーで子供教室しま～す！
と。。。チーズケーキを作りました(^^)v
クッキー生地にラム酒に漬けたレーズンを散らして、
濃厚チーズ(^^)v
蒸し焼きにして出来上がり

　　　

パンを焼きました(*^_^*)
いつものあんぱん、メロンパンその他もクリームパンにオレンジスライスの入った
クランツやクルミのパンなどなど。。。

　　　

山型食パンも焼きました(*^_^*)
やっぱりなかなか完璧な山型食パンは焼けないです(:_;)
いつでも完璧(^^)vって言えるようになりたいです。。。(^_-)-☆
頑張らないと頑張らないとっていつも思っていま～す！

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

チーズスティック＆山型食パン
チーズスティックの生地は黒ゴマやエダムチーズが入って手ごねしたのですが
とってもまとまりやすく作りやすい生地です(*^_^*)

　　　

サブマリン＆モーレ
サブマリン！クープ入れるのがとっても難しいパン
未だに満足できたパンはないのです。。。(^^ゞ

　　　

マヨネーズパン＆ハムロール
今日も手ごね！頑張りましたよ(^^)v
フワフワ～美味しいパンがたくさ～ん出来上がりました(*^_^*)
お疲れ様でしたm(__)m明日は小学校終業式！もう夏休みですよね(*^_^*)
みんなご飯に追われる～～～とかいろんな会話で盛り上がりました！
夏休み明けまたまたいろんなお話しましょうね楽しみ

　　　　　　

特別講習でした(*^_^*)

ベーグル＆キッシュ
シンプルで簡単に作れるベーグル！
今日も三回にも分けて何回も生地つくりキッシュを作りながら
ベーグルも作りました(*^_^*)

　　　　　　

少し時間がかかる“キッシュ”
でもホント美味しくて今日も好評
美味しい美味しい！ってみんなで試食。。。よりランチタイムですよね
私もとって～も嬉しいで～すヽ(^。^)ノ
また来月もよろしくお願いしま～す(*^_^*)

　　　　　　

特別講習のチーズカンパーニュ！
マスカルポーネを使って作るパン。余ったマスカルポーネでティラミスを作りました(*^_^*)
急に作ろうと思ったので。。。材料はある分で作りました(*^_^*)
と。。。
プルマンブレッドも焼いたので載せてみました

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

和風ツイスト＆チーズカンパーニュ
まずは、和風ツイスト(*^_^*)
緑色の生地は、よもぎですよもぎにあんこ！美味しいで～す

　　　　　　

砂糖が全く入らない
前日から発酵種を作り、当日もこねてから一次発酵なんとパンチも含めて
1時間半も！時間はかかりますが。。。私のお気に入りパン！
マスカルポーネにレッドチェダーチーズとたくさん入り
とっても美味しいです

　　　　　　

マヨネーズパン＆ハムロール
今日も生地は手ごねで作りました(*^_^*)
ふわふわで美味しく出来上がりました
今日も楽しい教室でした

　　　　　　

パンをいろいろ作りました(^^)v
和風ツイスト！今週の特別講習でしようかと練習練習(*^_^*)
あんぱんも作りました

　　　　　　

暑い中デニッシュに挑戦！
“デニッシュチョコレート”なのですが。。。画像では分かりにくいのですが。。。
チョコにラムレーズンがたくさん、あとはマカダミアンナッツ、クルミなどなど
フィリングたくさんに生地はデニッシュ(*^_^*)
パウンド型に入れて仕上げ発酵させました
やっぱり暑いのですぐにバターが柔らかくなるので冷やしては伸ばしの繰り返し！
でも美味しく出来上がりました

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

チーズスティック＆山型食パン
チーズスティックは手ごねで頑張りました(^^)v
食パンはちょっと成型が難しかったかなぁ～(^^ゞ
美味しく焼けました(^^)v

　　　

スイートドーナツ＆ピロシキ
ドーナツは可愛くトッピング
ピロシキはカレー味も作って揚げたてサクサクで美味しくいただきました(^^)v

　　　

サブマリン＆モーレ
サブマリンはサンドイッチにして食べました(*^_^*)
モーレは、ケシの実にバターが絡んでとって～も美味しいです
今日もお楽しみメニューはマンゴープリン
美味しいパン、デザートの後はおしゃべりタイム
とっても楽しいお教室でした(*^_^*)

　　　

お教室でした(*^_^*)
　
サバラン＆チョコマロン
シロップ漬けして仕上げるサバラン
冷た～く冷やして食べるととっても美味しいで～す(*^_^*)
フルーツのトッピングもその時その時でいろりろ変えてもかわいいですよね
チョコシートで作るチョコマロン
今日は、家に帰ったらチョコレートシート、カスタードシートで復習しま～すって
嬉しいで～す

　　　　　　

ピザ＆メロンパン
今日も美味しく出来上がりました(*^_^*)
毎回好評家でも作ってみて下さいね
マンゴープリンも美味しくみんなで食べて楽しい時間でした(*^_^*)

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

ライブレッド＆ミルヒブロート
アルセスト＆ストロイゼルクーヘン

ライ麦がたくさん入ってるパンです！
生地にはヨーグルト、レーズンも入って“美味しい”って好評でした(*^_^*)
ケーキのようなパン！アルセスト(^^)v
カスタードクリームたっぷりにオレンジスライスを散らして。。。

今日も美味しくいただきました(^^)v楽しかったです(^^)v

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

ウィーン風　ブリオッシュ　＆　ブリオッシュ・ア・テート
バターたっぷりのリッチなパン
成型も簡単！丸めて型に入れるだけって感じで綺麗に焼きあがります(^^)v

　　　　　　

ちょっと最近続いていますが。。。
カントリークッペ＆チーズベーコンクッペ
今日も発酵が早いので注意注意！しながら仕上げ発酵も慎重にしました(*^_^*)
クープも綺麗に入り焼き上がり(^^)v
お楽しみメニュー“マンゴープリン”続きま～す

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

キャロットブレッド＆チキングラタン
今日もドキドキドキドキしましたが
綺麗に焼けました(^^)v

　　　　　　

ハムロール＆マヨネーズパン
今日も手ごね頑張りました(*^_^*)
やっぱり夏なので。。。生地もすぐに出来上がります
お楽しみメニューは“マンゴープリン”
アガーアガーで簡単に出来上がります(^^)v
味もホント美味しいで～す
今日もワイワイお話してる間にあっという間に時間が経っていました(^^ゞ
楽しい楽しい時間でした(*^_^*)

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

チーズベーコンクッペ＆カントリークッペ
フランスパン粉で作るクッペ(*^_^*)
粉はフランスパン粉ですが、切った断面はぎっしり詰まってて
外はパリッ！中は、ふわふわのパンです

　　　

あんぱん＆ロールパン
ロールパン写真撮り忘れました(^^ゞ
あんぱん＆ロールケーキですよね
初級のお楽しみメニューなので中はアプリコットジャムで～す(*^_^*)
もうすぐ夏休み
パン教室も夏休みに入ると来れないってことで。。。7月の前半はみんな来てくれるので
嬉しいで～す(*^_^*)次回は9月に。。。って感じですよね
暑いけど頑張って夏休みパン焼いてくださいね

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

シフォンケーキ＆チョコレートムース
今日は型を持ってる方だったので、家から型を持ってきてもらって
作りましたその方が卵がいくついるのか。。。とか分かるからってね
作ったシフォンケーキ全て綺麗に焼けました(*^_^*)
この写真は、試食用シフォンケーキで～す
勿論、チョコレートムースも作りました(画像なし(^_^;))
っと。。。キャロットブレッドも焼いてみました(*^_^*)
やっぱり夏はホント発酵が早いです
仕上発酵中は、何回もチェックしないとね

　　　　　　

ベーグルを焼きました(*^_^*)

このベーグルはおもた～いベーグルではなくかる～いベーグルです(*^_^*)
私は、その方が好きなので。。。
チーズやレタス、トマト、ベーコン、玉ねぎなどなど。。
挟んで食べま～す
1つも大きいなぁ～って思いながら食べるのですが。。。
“ペロリ”って食べれま～す
美味しいですよ(^^)v

　　　　　　

準師範の講習でした(*^_^*)

今月の新メニュー“Moco　Moco”
ポーリッシュ種を前日から作って作るパン
ブラックオリーブが入ってるって思って作っていたのですが
食べると美味しかったです
お楽しみメニューは“マンゴー・ベジ”
ホワイトチョコが入ってて、冷た～くして飲めばホント美味しいで～す

　　　

ジャムパンの成型も教えてもらいました(*^_^*)
可愛い可愛い形です
お菓子は“フロランタン”3種類のフロランタンを作りました(^^)v
暑い時に、今月のお楽しみメニューもしたいと思っていますのでよろしくお願いしま～す

　　　　　　

お教室でした(*^_^*)

大納言ブレッド＆バタークーヘン
あんこの生地に大納言かのこたっぷ～り
ハート型の♡バタークーヘン♡
バターたっぷり生地にオレンジスライス！トッピングにはアーモンドプードル！
お菓子のようなパンです

　　　

クランツ＆フロマージュ
毎回バラの形のように綺麗に焼きあがるクランツ！
中にはオレンジスライスが入って美味しいです。
フロマージュもホントチーズたっぷりで美味しいパンです。
今日はぜ～んぶリッチなパンでしたヽ(^。^)ノ
会話もホント楽しくあっという間のお教室でした(*^_^*)今度は夏休み明け
ヨロシクお願いしま～す

　　　　　　

ペンネでアラビアータを作りました(*^_^*)
チリソースを入れてちょっとピリッと！
夏、食欲ない時には少しピリ辛がいいですよね～
サラダの方は、温野菜のサラダ
温野菜のサラダは食べやすいです体にもいいしね

　　　

お教室でした(*^_^*)

今日はベーグル＆キッシュの特別講習をしました(^^)v
キッシュに入れる玉ねぎやほうれん草などなど。。。
食べる時にベーグルに挟むベーコンやトマトなどなど。。。
準備の段階で何か抜けてないかなぁ～って心配になったりしながら用意してました

　　　

焼成待ちや発酵待ちの度に、お野菜を切ったり炒めたりしながら。。。
無事に出来上がりました(^^)v
“美味しい～”って喜んでいただいてホント嬉しかったです
来週もベーグル＆キッシュの講習があります！
頑張らないと
お家に帰ってわからなかったりしたらまた聞いてくださいね(*^_^*)
今日は雨の中来ていただいてありがとうございましたm(__)mお疲れ様でしたm(__)m

　　　

お教室でした(*^_^*)

サバラン＆チョコマロン
チョコマロンは、チョコシートを折込、中には栗の甘露煮
サバランはよ～く冷やして食べると美味しいで～す！

　　　　　　

ロールパン＆あんぱん
お楽しみメニューは、マンゴープリン！
マンゴーピューレを使っていつものアガーアガーを使います
写真ではわかりにくいのですが。。。二層になっているんで～す
簡単でとっても美味しいマンゴープリン
今日も好評でした(^^)v今日も会話も盛り上がり楽しい教室でした(*^_^*)

　　　　　　
　　　　　　

子供パン教室でした(*^_^*)

今日はペンギンのパンを作りました(^^)v
すご～く楽しみにしてくれてたみたいでとっても喜んで作ってくれました(*^_^*)
ペンギンにはリボンを付けたり、お祭り～とか言いながらハチマキを付けてみたり
粘土のように作っていましたよ
焼成前にゆで卵の上にチーズやマヨネーズ、そして目はチョコチップ
焼きあがるのをまだかなぁ～って待っていました(*^_^*)

　　　

お菓子の方は一人一つ作ってもらうので。。。
バターからグラニュー糖入れて混ぜ混ぜ
ベンチタイムの時に作ってくれました(*^_^*)
焼き上がりはパウンドケーキとっても美味しそうに焼けました(^^)v
また作りに来てくださいね