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8月29日(木)
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お教室でした(*^_^*)

スイートドーナツ&ピロシキ(^_-)-☆
トッピングはドーナツシュガー、コーティングチョコ&アーモンドスライスなど。。。
可愛く仕上げました(^^)v
ピロシキは、カレー味と塩コショウ味と2種類にしました(^^)v

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ストロイゼルクーヘン&アルセスト
2種類ともケーキみたいなパンです。

お楽しみメニューは、カレットココ
ココナッツファイン&アーモンドスライスで簡単に出来るクッキーです。
今日も美味しいって喜んでもらえて嬉しいです(*^_^*)
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8月27日(火)
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洋菓子コース PartⅢ-MOUSSE AUX MANGUES ET COCOS

“マンゴーとココナッツのムース”を受講してきました。
横のスポンジの模様??というのですか?その厚みを一定にするのがちょっと難しかったです。
ムースなので冷やし固めてって感じなので。。。
綺麗に出来たなぁ~って思いました。
夏だし!冷やして食べたらとっても美味しかったです。
復習ですね(^_-)-☆頑張ります!


ありがとうございましたm(__)m
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たくさんのお野菜ありがとうございましたm(__)m
ずっとずっと嬉しかったので。。。写真を撮って“ありがとう”って
伝えたい!って思いながら。。。こんなに日にちが経ってしまって(^^ゞ
いつものことなのですが。。。すみませんm(__)m
ありがとうございますm(__)m

と。。。昨日雨が上がって。。。
朝から虹が。。。ヽ(^。^)ノ写真を撮ったのですが画像が悪くてあまり綺麗ではないのですが。。。
載せてしまいました(^^ゞ
朝何時くらいだったかな~5時くらいかな?綺麗な虹が2重でかかっていました(^^)v


8月25日(日)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅠ
クリームパン&宇治ぜんざい

今日は朝からものすご~い雨(>_<)(>_<)
あまりにもすごいので。。。江坂駅までお迎えに行ったのですが。。。
江坂駅周辺もものすごいことに!!
ニュースで見てるような。。。もう水があふれ出していました(>_<)
4人で来てくれたんだけど。。。みんなびしょ濡れで。。。ごめんねm(__)m
雨の中来てくれてありがとう(*^_^*)
申し訳ない気持ちでいっぱいでした(T_T)

また来月今度は天気がいいように。。。(^.^)
一緒にパン作るの楽しみにしていま~す(*^_^*)ありがとうございましたm(__)m


8月24日(土)
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お教室でした(*^_^*)

ブリオッシュ・ア・テート&ウィーン風ブリオッシュ
バターたっぷり、リッチなパンです(^^)v
ブリオッシュ型に入れて焼きます。ちょっと成型が変わっているのでおもしろいです。

ウィーン風ブリオッシュは、リング型に入れるだけ!
とっても楽チン!(^^)!
切り口を見てみると。。。な~んか可愛いきのこみたい(*^_^*)
冷めたらちょっとトースターで焼くとまたまた美味しい(^^)v
今日も楽しいお教室でした(*^。^*)
来月もまたヨロシクお願いいたしま~す(^_-)-☆


盆踊り
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パン教室の後。。。
盆踊りのお手伝いに行ってきました(^^)v
朝から大根を湯がいて。。。6本分!持っていき~(おでんの大根ね)
夕方からはフランクフルトのお手伝い(*^_^*)
お一人様5本まで~にしているのですが。。。
すぐに足りなくなるくらいの勢いで売れていました!すごい行列(>_<)
ケチャップは?マスタードは?など聞きながら。。。
いい調子で頑張っていたのですが。。。8時くらいに雷と大雨(>_<)
一瞬にしてずぶ濡れになってしまいました(T_T)
昨日はその後。。。盆踊りは中止となりました(T_T)
金土と2日間なので。。。あと1日は天気が回復してくれたらいいなぁ~(*^_^*)って
思っていま~す!!


8月23日(金)
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お教室でした(*^_^*)

ライ麦がたくさ~ん入った“ライブレッド”
ヨーグルト&レーズンなどなど入って。。。おもた~いパンです(^^)v

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ミルヒブロートは、ライブレッドの生地とは全く違いフワフワで~
いつもこのレッスンの時はみんな生地の違いにびっくりしていま~す(*^_^*)

チョコマロン&サバラン
チョコシートを折込んで栗の甘露煮がたくさ~ん入ったパン
とても美味しいです(^^)v
サバランもお菓子のような。。。パンといっていいのかぁ~(^^ゞ
シロップ漬けのパンです。
今日は賑やかで楽しいお教室でした(^_-)-☆
また来週&来月よろしくお願いいたしま~す(*^_^*)


8月22日(木)午後~
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子供パン教室でした(^_-)-☆
午前の部と同じクマちゃんのパン!
またまたクマちゃんじゃなくていろんな形を作ってくれていました(*^_^*)

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お菓子もミルククッキー(*^_^*)
最初は“かた~い(>_<)”って力いっぱい頑張って絞っていました(^^)v
いつも楽しそうに作ってくれて。。。
パンの工程もだいぶん覚えてくれてて。。。
嬉しかったです(^^)v

よかったら。。。また作りに来てくださいね(*^_^*)
今日はありがとう!(^^)!お疲れ様~~~(#^.^#)


8月22日(木)
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お教室でした(*^_^*)

グラハムブレッド&ヨーグルトブレッド
前処理は。。。グラハム粉を牛乳に浸して。。。おいておきます!
シンペル型(発酵カゴ)の楕円と丸で作りました。

ヨーグルトブレッドは、1本粉量が600gと。。。
大きな大きな食パンです(^^)v
フワフワでとって~も美味しいで~す(*^。^*)

と。。。同時に。。。

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子供パン教室もしました(^^)v
クマちゃんのパンにしました。でもウサギとかブタとか。。。いろんな形が。。。
フィリングはカスタードクリーム!
ハム&チーズも用意しました(^^)v

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お菓子は、ミルククッキー!
卵は入らなく。。。生クリームで仕上げました(^^)v
みんな一生懸命絞っていましたよぉ~(*^。^*)
トッピングも可愛い~って喜んで付けてくれていました(*^_^*)
今度は冬休みかなぁ~?
また一緒にパン、お菓子作るの楽しみにしていま~す!
ヨロシクねぇ~(^_-)-☆


8月21日(水)
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お教室でした(*^_^*)

オニオンベーコン&レーズンツイスト
小さなミニ食パンケースで作るオニオンベーコン!
今日は32個も並びました(^^)v

今日はレーズンツイスト大型食パンも6本も並びました(^^)v

みんなと一緒に試食(*^。^*)
楽しかったし美味しかったで~す(^_-)-☆
また来月よろしくお願いいたしま~す(*^_^*)


8月20日(火)
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お教室でした(*^_^*)

今シーズン最後の壁掛け!(^^)!
みんないろんな図案を考えて持ってきてくれました(^^)v

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細かいところも自分でカッターで切ったりしたり、ハサミで切ったり
いろんな工夫をして作っていました(*^。^*)

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保管の仕方次第かもしれませんが。。。
ずっとこの壁掛け何年ももつので。。。いい思い出になると思います。
私も自分の子供と作ったのは。。。息子が3歳の時。。。今もあるけどもう12歳だしね(^.^)
ちょっと落してしまったため、ちょこっと欠けてしまったのですが。。。
でも大丈夫です(^^)v

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余り生地でもいろいろ作ってくれました(^^)vリースも綺麗でした(リースは画像撮り忘れ(^^ゞ)
とても可愛かったで~す(*^_^*)

おやつに。。。ってHさんが作ってくれたパン!
リッチでとても美味しかったです!(^^)!いつもありがとうございま~す(*^。^*)
バタバタであっという間でしたが。。。とっても楽しかったです。
今度は来月大人の教室ですが。。。よろしくお願いいたしま~す(*^_^*)


8月19日(月)
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お教室でした(*^_^*)

ふわふわチーズ&かくちょこパン
メルファーチーズ、エダムチーズたっぷりの生地!
型に丸めて入れるだけで出来上がります(^^)v

先週も作ったかくチョコパン
チョコシートが綺麗に入っていました(^^)v

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島根県のお土産!
どじょう掬いまんじゅうをいただきました(^^)v
開けてみると。。。可愛い(*^。^*)
おもわず写真を撮ってしまいました!(^^)!
いつもお土産ありがとうございま~すヽ(^。^)ノ美味しかったで~す(^_-)-☆
また来月よろしくお願いいたしま~すm(__)m


8月18日(日)
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お教室でした(*^_^*)

洋菓子コース PartⅠ-Fours secs フール・セック

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ロゼット・ショコラ
リヴィエール
テュイル

3種類のクッキーを作りました(^^)v
中にフランボワーズやプラリネなどなど。。。挟んで仕上げました(^^)v

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ランチは、ロールパンにハムやチーズ、トマト、キューリ、卵などなど
サンドして食べました!(^^)!
今日も綺麗に焼きあがってとても嬉しかったで~すヽ(^。^)ノ
次回はシュークリームしますね(^_-)-☆
ヨロシクお願いいたしま~す(#^.^#)


子供パン
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クマちゃんのパンを作ってみました(^^)v
中にカスタードクリームを入れて、可愛いクマちゃんのクリームパン(*^。^*)

来週子供パン教室が入ってて。。。
リクエストでクリームパンがいい!って!
喜んでもらえるパンがいいなぁ~って試作中(#^.^#)

来週久しぶりに一緒にパン作るのでよろしくね~(^_-)-☆
楽しみにしていま~す(^_-)-☆


8月14日(水)
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手打ちうどん教室でした(*^_^*)

うどん粉からコネコネ。。。ちょっと子供たちには一塊にするのがしんどそうです(^^ゞ
でも頑張って捏ねてくれていました。

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切る長さもいろいろ。。。
麺の太さもいろいろ。。。
とても手作り感があって楽しいです。

タピオカ粉を入れてある配合なのでコシがあって美味しいですヽ(^。^)ノ
今日もみんなでいただきま~す!(^^)!
美味しく楽しいお教室でした(^_-)-☆


レモンケーキ
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レモンケーキを作りました(^^)v

中の生地には、レモンスライスなどが入ってとっても美味しかったです。
ちょっとレモンのコーティングチョコをつけるのが下手で。。。(^^ゞ
乾かすときも触ってしまったり。。。(^^ゞ

もうちょっと完成した時綺麗にしなくては。。。
って反省点です(>_<)


8月13日(火)
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お教室でした(*^_^*)

かくちょこぱん&ハイジの白パン
チョコシートを折込んでいきま~す(^.^)

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ハイジの白パンもふわふわで素朴な味の配合で作ってみました(^^)v
とても美味しかったです。

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2本焼いたのですが。。。
こっちの方がチョコが綺麗に折込めていました(^^)v
嬉しくなって。。。画像をアップ!
ほんの~りオレンジの味もして美味しかったで~す(^_-)-☆
また作りたいパンがあれば来てくださいね~(*^。^*)ありがとうございました~m(__)m


ランチ
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ル・ジャルダンに行ってきました(^^)v

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落ち着いた場所でゆっくりとランチ!
とっても良かったです(^^)v
私はフローズンの生ビールを飲んでみました。冷たくて美味しかったで~すヽ(^。^)ノ
食べなければいかないのに。。。飲んでしまったのでお腹がいっぱいでした(^^ゞ

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単品でも頼んでみました。
どれもとっても美味しくぜ~んぶ食べてしまいましたヽ(^。^)ノ
満足満足(^^)v


お出かけ
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今日は、神戸のお友達のお家へ遊びに行ってきました(^^)v
年に一度は会いたいなぁ~って言いながら。。。2年ぶりに会いました。

私はいつものパンを持参!
みんなはすご~い手作りのご馳走を並べてくれていました(^^)v
ワイン、ブランデーの梅酒?もとても美味しかったよ~!(^^)!
それにお野菜もたくさんいただきました(^.^)
いつもいつもありがとうヽ(^。^)ノ
また会う企画立てようね~(*^。^*)


カレーベーコン
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今日は朝からカレー生地のパンを30個ほど焼きました(^^)v
やっぱり一人で成型していると時間差が気になりましたが。。。
ダッシュしながら作りました(#^.^#)

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ホウセンカも大きな花が咲いていました(^^)v
宿題の観察日記も書いてしまわないとね。。。(^_-)-☆


8月11日(日)
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お教室でした(*^_^*)

オニオンベーコン&レーズンツイスト
可愛いミニ食パンケースで焼きました(^^)v
小さな小さな食パンがたくさん並ぶととても可愛いです(#^.^#)

レーズンツイストはホント大きなパンです。
シナモンの香りもいい香り~~(^.^)

お楽しみメニューは“ちっちゃいち~ず”簡単に出来てとても美味しいです。
もう8月も中旬早いですね(^_-)-☆
暑い中来てくれてありがとうございま~す(^_-)-☆
また来月よろしくお願いいたしま~す(*^。^*)


Sunny Side
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箕面のSunny Sideに行ってきました(^^)v

今日は、朝からプールへお出かけ!
その帰りに寄り道しました(^_-)-☆
店の中に入ると。。。たくさ~んのパン!
どのパンを買おうかなぁ~って悩みながら・・・
ベーグルが気になったので購入!店内で食べました!(^^)!
生地がとても柔らかくて私の知ってるベーグルとは違う!って思いました(^.^)
あとは。。。お持ち帰りでクリームパンやバケットなどなど。。。購入!

それから果物屋さんの“MOMO”も寄りました(^^)v
教室の時にYさんが教えてくれて。。。ずっと行きたかったお店!
たくさんの果物があってそれもとても安かったですヽ(^。^)ノ
私は、皮ごと食べれる種なしのマスカット?とかオレンジ、ブルーベリー、桃など。。。
買ってみました!
また、箕面方面へお出かけの時は行きたいです。
いいお店を教えてくれてありがとう(#^.^#)


シフォン&なめこ
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8月に入って、シフォンケーキを焼き続けていま~す(^^)v
型から外すのがやっぱり苦手で。。。(^^ゞ
側面はなんとかツルっととれるようにはなったのですが。。。
練習かな??

なめこのクリームパンは、前に作ったのですが。。。
ちょっとブログアップしたくなって載せました(#^.^#)

なめことは全然違うような気がするけど。。。
なんか可愛いです(^^ゞ(あっ!娘が作りました(^_-)-☆)


8月8日(木)
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お教室でした(*^_^*)

今日もパンで壁掛けのお教室(^^)v
白生地とココア生地をうまくつかって作っていきます。
粘土遊びみたいにね(#^.^#)

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キティちゃんにしまじろう、なめこ、チョッパー、動物の森に出てくるタヌキ?
ディズニーのチップ&デールのどっちかな?
いろんなキャラクターがありました(^^)v

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タヌキもとっても可愛く出来上がりました(^^)v
何年ももつと思うので思い出に大切に保管してくださいね。
ちなみに。。。うちの子も今は12歳!3歳の時に作った壁掛けもまだありますよぉ~(^^)v

また来年もお家で作ってみて下さいね(^^)v


8月7日(水)
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お教室でした(*^_^*)

アニーズブレッド&ダッチタイガーブレッド
三つ編み成型をしてリング型に入れます。
ダッチタイガーのトッピング!
カリカリとしてとっても美味しいです(^^)v

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あんぱん&ロールパン
あんぱんの成型やっぱり難しいなぁ~って毎回思っています!
ロールパンもね!

毎日暑いですよね!
ホントバテないようにしてくださいね~(#^.^#)
明日は、子供のキャラクターパンの講習で~す!
うちの子は“なめこ”をしたいって言ってるけど出来るのかなぁ~?


ホウセンカ
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小学3年生の娘のホウセンカ。。。
今日見ると。。。つぼみに色が付き始めていました。

夏休みの宿題でホウセンカの観察をしなくてはいけないので
一緒に見ています。

つぼみが付くちょっと前、小さなバッタが止まってて喜んでいたのですが。。。ヽ(^。^)ノ
いつもバッタがいて、5日後くらいには3匹もいて。。。可哀想なくらい葉っぱが
食べられていたのでちょっと違う場所に移しました(^^ゞ

ホウセンカの葉っぱは美味しいのかなぁ~?


8月6日(火)
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お教室でした(*^_^*)

レーズンツイスト&オニオンベーコン
生地にはシナモンが入っててレーズンたっぷりのレーズン食パンです。
オニオンベーコンは、名前の通り、玉ねぎとベーコンが入っておりお食事パンって
感じで食べやすいです。
型が。。。ミニ食パンケースで作るからとっても可愛い食パンが並びます。

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レーズンチーズバンズ&シナモンロール
久しぶりにパン教室に来てくれてとても嬉しかったですヽ(^。^)ノ
また日程が合えば作りに来てくださいね(#^.^#)

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お楽しみメニューは“マンゴープリン”
簡単で人気のあるお菓子です。
夏休み暑い中ホントありがとうございましたm(__)mお疲れ様です。
また来月よろしくお願いいたしま~す(^_-)-☆


8月5日(月)
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手打ちうどん教室でした(*^_^*)

粉からコネコネ。。。子供たちの手で捏ねるのですが。。。
ちょっとしんどそう。。。(>_<)
ねかせている間にプリンとか作りました。
っで。。。うどんの生地伸ばし。。。カット。。。

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テーブルの上にたくさ~んのうどんが並びました(^^)v
みんなでいただきま~すヽ(^。^)ノ

楽しかったし美味しかったで~す(^_-)-☆
また作りに来てくださ~い!(^^)!ありがとう!


8月3日(土)
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お教室でした(*^_^*)

コルネ&クリームパン
生地をなが~く伸ばすのが大変みたいで。。。
でも綺麗に巻き巻き出来ました(^^)v

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キャロットブレッド&チキングラタン
ほんの~り甘いキャロットブレッド!!
チキングラタンもちょっと暑い時期ですが。。。美味しかったです(^^)v

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お楽しみメニューはココアサブレ!
みんなでグルグルって絞って作りました。
暑いのに来てくれてありがとうございました~(*^。^*)
来月もヨロシクお願いいたしま~す!(^^)!


8月2日(金)
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準師範の講習でした(*^_^*)

ファミリーコース Part2
モンキーブレッド&マンゴープリンでした(*^_^*)

モンキーブレッドはお一人1台になっています(^^)v

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今月の新メニュー“エトワールショコラ”おやつにピッタリ!
ガトーシートを折込んで中にはクルミやクランベリーが入っています。
星型に入れて焼成!

今月のお楽しみメニューは“ムーンベリー”
ラズベリーソースたくさ~んでした!
今日の試食は美味しかったけどちょっと甘めのメニューばかりで。。。(^^ゞ
ちょっと苦しかったです(^^ゞ




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