



お教室でした(*^_^*)
洋菓子コース PartⅠ シュー・ア・ラ・クレーム
シュークリーム&エクレアを作りました。
シュークリームの方はカスタード&生クリーム
エクレアはコーヒークリーム
とって~も美味しいです(*^_^*)
生地は同じ生地です。
シュークリームの方はサブレを上に乗せるのでクッキーシューになります。


プルマンブレッドを作ったので
ピザトーストにしてランチタイムにしました(*^_^*)
ランチしてシュークリーム&エクレア食べて。。。
シュークリーム6個、エクレア4個お土産に持って帰って(*^_^*)
お家で食べてくださいね(*^_^*)
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
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お教室でした(*^_^*)
洋菓子コース PartⅡ ムース・オ・フロマージュ
底にクッキー生地がありフランボワーズジャムが塗っています。
ちょっとカットするのに固いので、力がいりますが。。。とってもサクサクで美味しいクッキー生地です。
ショートケーキのナッペよりは簡単だと思います。
いちごとブルーベリーで飾りつけ!
簡単そうで難しいです(*^_^*)




こないだ。。。ベーグルサンドの話が出たので
久しぶりにベーグル作りました。
今日のランチにいいかな?って!
私自身も久しぶりに食べました(*^_^*)美味しかったです。
ケーキも久しぶりでした。
美味しかったです(^^)v満足満足(^^)v
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m





お教室でした(*^_^*)
ファミリーコース PartⅠ あんぱん&マヨネーズパン、甘夏ぜりー
あんぱん焼き色も綺麗でとても美味しそうにできてます(^^)v
甘夏みかんの缶詰をいれたゼリー!
とって~も美味しいです(^^)v






ファミリーコース PartⅡ サバラン&マーブルケーキ
クリームたっぷりのサバラン。
チェリーを飾るのではなく今日はいちごで飾りつけしました(*^_^*)
マーブルケーキも綺麗なマーブルになっています(^^)v
よかったぁ~(*^_^*)嬉しいです(^^)v
ファミリーコースPartⅢ ダッチタイガーブレッド&ケーゼシュタンゲン
ケーゼシュタンゲンはチーズ味のクッキーです。
画像とり忘れです(T_T)
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m







お教室でした(*^_^*)
ファミリーコース PartⅡ カイザーゼンメル&チーズベーコンクッペ、キャラメル
ゼンメル型で型をつけるのですが。。。
毎回レシピのように綺麗にならないなぁ~(^^ゞっていうのが悩みだったのですが。。。
今日は綺麗に型がついてました(^^)v
Ⅲのプルマンブレッドもつくりました(*^_^*)




特別レッスンの“かぼちゃツイスト”も作りました(^^)v
フィリングは、かぼちゃのペースト&白あん、ウォールナッツを入れて
とっても好評でした(^^)vよかったです(*^_^*)
Ⅲのマルグリットも作りました(*^_^*)
マジパンがたくさん入ります。
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m



お教室でした(*^_^*)
ファミリーコース PartⅠ マヨネーズパン&宇治ぜんざい
ふわふわで毎回喜んでもらえるマヨネーズパン!
マヨネーズが焼ける匂いが。。。いい匂い(^^)vホント幸せです(^^)v




ファミリーコース PartⅡ イングリッシュマフィン&コーヒーまんじゅう
イングリッシュマフィンは、ハムやチーズ、目玉焼き挟んでいただきました(^^)v
コーヒーまんじゅうは、お餅なのでちょっと扱いにくいのですが。。。
ホント生クリームにコーヒー餡、お餅もコーヒー風味のお餅で
洋風まんじゅうみたいな感じでとっても美味しいです(*^_^*)
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m






お教室でした(*^_^*)
上級コース
ビーネンステッヒ&コーングリッツブレッド、チーズロール
久しぶりにレッスンするパンです。
コーングリッツを煮詰めて一晩おくのですが。。。久しぶりにしました(*^_^*)
ふわふわで美味しい食パンです。
イングリッシュマフィンではコーングリッツなかなかなくならないので
この食パン作るとなくなります(^^)v








ファミリーコース PartⅠ あんぱん&ポン・デ・ケージョ
ファミリーコース PartⅡ ピタ&オレンジケーキ
テーブルの上にたくさんのパンが並びました(*^_^*)
嬉しいですヽ(^。^)ノ
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m










お教室でした(*^_^*)
ファミリーコース PartⅠ あんぱん&マドレーヌ
あんぱん成型難しいです。
毎回、えっ!って感じで一生懸命作ってくれています(*^_^*)
マドレーヌもレモン風味で美味しいです!






ファミリーコース PartⅡ チキングラタン&マーブルケーキ
マーブルケーキの断面とっても綺麗です(^^)v
嬉しいですヽ(^。^)ノ
シフォンケーキも作りました(^^)v
レッスンが続くと毎日毎日卵が1パック以上使ってるような気分になります!
チェックしてないからよく分かってないのですが。。。(^^ゞ
材料がドンドン入れ替わるのは嬉しいです(*^_^*)
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m












お教室でした(*^_^*)
洋菓子コース PartⅡ カーディナル・シュニッテン
さくさくした軽~い感じのケーキです(*^_^*)
クリームの絞りの練習かな?
生地の上にコーヒークリームを絞っていきます。
等間隔で絞るのもちょっと難しく感じます!息を止めて。。。って感じ(笑)
コーヒークリームの上には生クリーム絞り!
とっても綺麗です(^^)v


ランチタイムはホットドッグギディです(^^)v



出来立てを切るのでちょっと形が崩れてしまいそうでドキドキ(>_<)
パクパクって食べてしまうケーキです(*^_^*)
私自身久しぶりに食べました!コーヒー苦手なんですが。。。美味しかったですヽ(^。^)ノ
今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m


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