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練習~(*^_^*)
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来週の講師研究科のレッスンの練習です(*^_^*)
ロシニョール(和風パン)
グリーンキングを入れた生地です。
グリーンキングとは、単細胞藻類が光合成により増殖し、良質のたんぱく質、アミノ酸の
組成にすぐれ葉緑素(クロロフィル)の含有量が一般の緑茶(お茶、抹茶)などの数倍あり
栄養価のあるパウダーです。綺麗な緑の生地になります。

大納言かのこを散らして成型
型は、ミニ食パンケースで作ります。
とっても可愛いパンですよ。私は何回も作っています。

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スイートポテトロール
焼き芋ペーストを購入!ペーストにカスタードクリーム&生クリームを入れてフィリングを
作ります。
パン生地にもペーストが入ります。ラム酒もね
おやつにピッタリって感じのパンです。
トッピングにはシナモンシュガーをかけています。
来週のお教室が楽しみ
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