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12月6日(日)
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お教室でした(*^_^*)

今日のリクエストメニュー“ガレット デロワ”
一年前からずっと作りたい!ってリクエストが。。。
ガレットデロワとは、王様のケーキ
公現祭(1月6日)の日に食べるフランスのお菓子です。
お楽しみは、お菓子の中に隠れているフェーヴという小さい陶器を誰が当てるかということ!
当たった人は、その日王冠をかぶり「王様」「王女様」になりみんなから祝福されます
なので。。。12月中には作らなければ!って思っていました

パイ生地の折込は、発酵バターで頑張りました

ランチタイムは、天然酵母の“肉まん”またまたセイロ活躍

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中のフィリング、アーモンドクリームがしっと~りとしていて
周りはサクサクのパイ生地!
フェーヴを入れて作ったのですが。。。
試食ではフェーヴは出てこなかったです
 
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フェーヴこんなのですよぉ~(*^_^*)可愛いですよね
LUPICIAの紅茶をいただきました(*^_^*)
ありがとうございますm(__)m
今年もたくさん作って楽しかったです
ホントにありがとうございますm(__)m

また来年もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
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| | 2015/12/14/Mon 14:24 [編集]



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