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1月24日(火)
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お教室でした(*^_^*)

天然酵母で肉まんのレッスンをしました(*^_^*)
時間の追われることなくゆっくりと作れるので好きです。
肉まんの生地もモチっとしてて美味しいです(^^)v

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お菓子は、キューブクッキーを作りました(^^)v
アーモンドプードルも入っています。
クッキー生地を作る前に低温で長時間、粉類をオーブンで焼いておきます。
それから作っていきます。
作り方は簡単ですがちょっと手をかけてあげないといけませんが。。。
ホロホロクッキーでとっても美味しいですよぉ~(*^_^*)

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山型食パン&あんぱんの補講をしました(^^)v
こね機のポットから、生地の取り出し方、スケッパーの使い方
分割後の丸めの仕方。。。などなど。。。前回に比べたらスムーズにパンも作れています(^^)v
嬉しいです(*^_^*)
大変と思いますが。。。無理しないように作ってくださいね(*^_^*)

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
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