お教室でした(*^_^*)

教師研究科メニュー"カントリーブレッド（田舎パン）"＆"スナックバー(クリームチーズタイプ）"
先月教師認定式に参加されて、フランスパンを受講してきてくれました(*^_^*)
で。。。
教師レッスン初メニュー(*^_^*)
カントリーブレッドは仕込水にビールを入れて作ります。
何年前になるんだろう？
習った時、ビール？どんな味かな？とか思ったこと思い出します。
ビールを入れて作ってもビールの味はしないです。
私はカントリーブレッドを食べて素朴な味で食べやすく作りたい！って思いました。
スナックバーもクリームチーズの味がそんなにしなかったなぁ～とか！
習った時の記憶が出てきてなんとなく不思議な感じがしました(^^ゞ

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来年もヨロシクお願いいたしま～すm(__)m

　　

朝からプルマンブレッド5本焼きました(*^_^*)