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12月18日(月)
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お教室でした(*^_^*)

教師研究科メニュー"カントリーブレッド(田舎パン)"&"スナックバー(クリームチーズタイプ)"
先月教師認定式に参加されて、フランスパンを受講してきてくれました(*^_^*)
で。。。
教師レッスン初メニュー(*^_^*)
カントリーブレッドは仕込水にビールを入れて作ります。
何年前になるんだろう?
習った時、ビール?どんな味かな?とか思ったこと思い出します。
ビールを入れて作ってもビールの味はしないです。
私はカントリーブレッドを食べて素朴な味で食べやすく作りたい!って思いました。
スナックバーもクリームチーズの味がそんなにしなかったなぁ~とか!
習った時の記憶が出てきてなんとなく不思議な感じがしました(^^ゞ

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来年もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m

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朝からプルマンブレッド5本焼きました(*^_^*)
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