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1月10日(水)
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お教室でした(*^_^*)

ファミリーコース PartⅠ コルネ&ロールケーキ
ファミリーコース PartⅡ 山型食パン&サバラン、キャラメル

コルネたくさ~ん作りました。
カスタードの量がすごかったです!
コルネに約1kgくらいのカスタードが必要。。。
それにロールケーキもカスタード必要。。。
サバランもカスタード必要。。。
カスタードを作ると。。。卵白が余ってしまいます(^^ゞ
今日1日だけで卵白の量が半端なくあります。。。どうしよう???
フィナンシェなど作っても。。。余った卵白の量の方が多すぎて!
ロールケーキスポンジ生地とっても膨らんで綺麗です(^^)v

今日も楽しいお教室でした(*^_^*)
また来月もヨロシクお願いいたしま~すm(__)m
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