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6月25日(火)
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洋菓子コースを受講してきました(^^)v

SCHWARZWALDER KIRSCHTORTE(シュヴァルツヴァルダー キルシュトルテ)
ドイツ シュヴァルツヴァルト地方の針葉樹林帯と特産品のチェリーをイメージ
して作られたケーキだそうです(*^_^*)

一番下は、バートシュクレ さくさくクッキーにフランボワーズ
ココア生地のスポンジにコンポート・ダークチェリーなどなど。。。
チョコレートのケーキって感じでした(^.^)

やっぱり周りの生クリームのナッペが難しく。。。ボソボソになってしまいそうで。。。(^^ゞ
手早く仕上げました(^^)v
洋菓子コースも残すはあと4回!
どんなメニューか楽しみで~す(*^_^*)
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