洋菓子コースを受講してきました(^^)v

SCHWARZWALDER　KIRSCHTORTE(シュヴァルツヴァルダー　キルシュトルテ)
ドイツ　シュヴァルツヴァルト地方の針葉樹林帯と特産品のチェリーをイメージ
して作られたケーキだそうです(*^_^*)

一番下は、バートシュクレ　さくさくクッキーにフランボワーズ
ココア生地のスポンジにコンポート・ダークチェリーなどなど。。。
チョコレートのケーキって感じでした(^.^)

やっぱり周りの生クリームのナッペが難しく。。。ボソボソになってしまいそうで。。。(^^ゞ
手早く仕上げました(^^)v
洋菓子コースも残すはあと4回！
どんなメニューか楽しみで～す(*^_^*)